Microgreens: domowa uprawa i niezwykłe właściwości zdrowotne Mikrolistków
W ostatnich latach microgreens, czyli mikrolistki, zyskały ogromną popularność wśród miłośników zdrowego stylu życia, ogrodnictwa miejskiego i kulinarnych trendsetterów. Te niepozorne rośliny kryją w sobie prawdziwą bombę witaminową, a ich uprawa jest łatwa i dostępna praktycznie dla każdego – nawet w mieszkaniu w centrum miasta. Dlaczego warto wprowadzić microgreens do swojej diety i jak zacząć ich uprawę? O tym przeczytasz poniżej! Czym są microgreens? Microgreens to młode siewki warzyw i ziół, zbierane w fazie pierwszych liści (liścieni) lub tuż po pojawieniu się pierwszych liści właściwych. Najczęściej uprawia się je z nasion rzodkiewki, brokułów, słonecznika, groszku, buraka, rukoli czy bazylii. Są nie tylko dekoracyjne, ale przede wszystkim wyjątkowo odżywcze. Zdrowotne zalety microgreens 1. Skondensowane wartości odżywcze Badania wykazały, że microgreens zawierają nawet kilkukrotnie więcej witamin, minerałów i antyoksydantów niż ich dorosłe odpowiedniki. Przykładowo, mikrolistki...